Receitas: as sub-fórmulas por trás das suas fichas técnicas
Uma receita não é um produto pronto para vender — é uma preparação que você reaproveita dentro de várias fichas técnicas.
Nem tudo que você prepara é vendido sozinho. Uma massa base, um brigadeiro para recheio, uma calda — são preparações que entram em vários produtos diferentes. É para isso que serve a tela de Receitas: cadastrar essas sub-fórmulas uma vez, com o custo calculado certinho, e reaproveitá-las dentro de quantas fichas técnicas você quiser.
Receita x Ficha Técnica: qual a diferença
Exemplo prático: você cadastra a receita "Brigadeiro Gourmet Base" uma vez. Depois, usa ela dentro da Ficha Técnica "Bolo de Brigadeiro" E dentro de "Docinho de Brigadeiro" — sem recalcular o custo do brigadeiro em cada produto separadamente.
Como criar uma receita
- 1Acesse Receitas no menu.
- 2Dê um nome (ex: "Massa de Chocolate Base") e selecione os ingredientes já cadastrados em [Cadastro](#), com as quantidades usadas.
- 3Informe o rendimento (quanto essa preparação produz).
- 4Salve — o custo total e o custo por unidade/grama ficam calculados automaticamente.
Painel de Receitas
A lista de receitas permite editar, duplicar (útil para criar uma variação sem montar do zero) e excluir. Você também pode exportar a receita em PDF — com ou sem os preços aparecendo, dependendo se é para uso interno (com custo) ou para compartilhar com alguém (sem custo, só o modo de preparo).